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一本书读懂葡萄酒:300道问答轻松从菜鸟变达人

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  • 大小:29.52 MB
  • 语言:中文版
  • 格式: PDF文档
  • 类别:食品书籍
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关键词:问答   葡萄酒   轻松   菜鸟   读懂
资源简介
一本书读懂葡萄酒:300道问答轻松从菜鸟变达人
出版时间:2014年版
内容简介
作为葡萄酒新手,你是否既好奇又困惑,常常被各种葡萄酒礼仪和葡萄酒术语搞得晕头转向?《一本书读懂葡萄酒:300道问答轻松从菜鸟变达人》从如何拿酒杯、如何品尝、如何读懂酒标……到如何准备葡萄酒派对,用最简单的文字和超可爱的手绘图,将你关于葡萄酒的困惑一一解开,使你轻松从菜鸟变达人。
目录
Part 1 葡萄酒,知则为真看
一、葡萄酒礼仪
1.拿葡萄酒杯的方法
2.可以缓解派对气氛的葡萄酒试饮
二、了解葡萄酒:从葡萄酒瓶了解葡萄酒
1.看葡萄酒瓶外观
2.葡萄酒瓶的容量
3.葡萄酒瓶底
4.软木塞
5.香槟瓶
三、品尝葡萄酒
1.品尝葡萄酒之前的准备过程
2.葡萄酒的颜色
3.葡萄酒的香气
4.葡萄酒的味道

Part 2 葡萄酒,会享受才会好喝
一、准备葡萄酒派对
1.调整葡萄酒的温度
2.葡萄酒的开瓶方法
3.葡萄酒服务
4.剩余葡萄酒的处理方法
5.葡萄酒与美食的搭配
二、葡萄酒的换瓶
1.换瓶
2.选择醒酒器
3.换瓶方法
三、葡萄酒的储存
1.葡萄酒和熟成
2.剩余葡萄酒的保存方法
3.酒窖的环境

Part 3 葡萄酒,深入了解才会更幸福
一、葡萄酒的品种和酿造
1.葡萄酒的定义
2.不起泡葡萄酒的酿造
3.香槟(起泡酒)的酿造
4.波特酒和雪利酒(加强型葡萄酒)的酿造
二、了解葡萄
1.风土(terroir)
2.葡萄品种
3.酿造红葡萄酒的葡萄品种
4.酿造白葡萄酒的葡萄品科
三、读懂酒标
1.酒标的内容
2.酒标上的各国术语
3.各国的葡萄酒等级
4.各国葡萄酒标签
四、葡萄酒与酒杯
1.葡萄酒杯的种类
2.葡萄洒杯的保管

Part 4 葡萄酒与文化
一、看懂葡萄酒单
1.葡萄酒单的构成
2.葡萄酒的分类及价格
二、聚会时享受葡萄酒
1.在餐厅点葡萄酒的技巧
2.点葡萄酒的经济学
三、自带葡萄酒
1.自带葡萄酒的基本常识
2.自带葡萄酒的礼仪
四、参加葡萄酒活动
1.葡萄酒活动的种类
2.享受葡萄酒活动
五、此时要饮用这种葡萄酒
1.接待关系友好的商务合作伙伴时
2.想在葡萄酒专家聚会中留下深刻印象?
3.打高尔夫时
4.在商务接待中想要争光时
5.想要从过度的压力中解脱时
6.想与葡萄酒一起享受幸福的孤独瞬间时
7.想向尊敬的人表达谢意时
8.向爱人表白时
9.庆祝恋人的生日时
10.想缓和双方父母见面的紧张气氛时
11.过情人节时
12.与相爱的人和平分手时
13.想在节日与家人一同分享时
14.想以特殊的方式庆祝子女的生日时
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